מימונה היא חגיגה של יהודי מרוקו המציינת את סיום חג הפסח בסעודה גדולה. בחג המימונה מאכלים מרוקאיים מסורתיים כמו קוסקוס, חריסה ופסטיליה. משפחות מתאספות כדי ליהנות ממאכלים אלו. המימונה מתקיימת על ידי יהודים ומוסלמים כאחד במרוקו ובישראל. מימונה היא לא רק חג דתי אלא גם חג חברתי. ישנן גם תלבושות מסורתיות למימונה. גברים בדרך כלל לובשים לבוש מרוקאי מסורתי בעוד שנשים עשויות ללבוש שמלה מרוקאית צבעונית. בנוסף לאוכל ולהלבשה, חגיגות המימונה כוללות מוזיקה וריקודים.
מימונה אוכל מומלץ
מימונה היא חגיגה בתרבות היהודית המנציחה את יציאת היהודים ממצרים. היא נחגגת ביום ה-15 של חודש ניסן, שחל בדרך כלל באפריל או מאי. הסיפור מאחורי החגיגה הזו הוא שכשיהודים יצאו ממצרים, לא היה להם זמן לתת ללחם שלהם לתפוח, אז הם טבלו אותו במים ואכלו אותו עם מעט סוכר. המילה מימונה מגיעה משתי מילים: “mim” שפירושה “לחם” ו”mina” שפירושה “מתוק”. במימונה אוכל מגוון הכולל לחמים ומאפים כמו לחמניות, עוגיות ועוגות. במימונה האוכל הפופולרי ביותר הוא מופלטה. היא נעשית עם קמח סולת, ביצים, חמאה וסוכר. בתחילה, משרים את הבצק המטוגן במים וסוחטים אותו כדי להסיר עודפי מים ומועכים שוב. לאחר מכן מעצבים את התערובת ללביבות ומטגנים שוב עד שהן מזהיבות. במידה ואתם מחפשים לערוך אירוע כמו חינה או מימונה, אתם מוזמנים לפנות אלינו, מאמא חינה ואנו נסייע לכם באירוע שלכם.
